Recepten

Germknödel is een zoet deeggerecht uit Oostenrijk en Beieren, dat ook wel bekend staat als ‘süße Klöße’ (zoete knoedels). Qua uiterlijk heeft de Ge...

Skiwasser, in Oostenrijk ook wel geschreven als Schiwasser, is een wintersportdrankje dat altijd lekker smaakt. Het is de ideale dorstlesser na een...

Croûte au Fromage is een overheerlijk berggerecht dat in veel Zwitserse en Franse berghutten op de kaart staat. Het is een stevig, machtig en ontze...

Pretzels, ook wel Bretzels genoemd, hangen op wintersport vaak ietwat verscholen aan een houten rekje bij de kassa van een berghut. Eenmaal gespot...

Op ieder terras zie je ze voorbij komen: Knödels. Van zoet tot hartig, de keuze is enorm. Toch is niet iedereen fan van deze wintersportspecialitei...

Wanneer je weer thuis bent na een fijne skivakantie of juist wanneer je al een tijdje geen pistes hebt gezien, mis je het skiën, de après-ski, de s...

Je hebt deze voormiddag heerlijk geskied en het is tijd om de batterijen terug op te laden. Je klikt je ski’s uit en stapt binnen in het bergrestau...

De Wiener Schnitzel is misschien wel één van de populairste wintersportgerechten. Het is niet alleen het ultieme gerecht op de berg, maar ook in ee...

Door: Lies De Sutter. Rösti is een typisch Zwitsers gerecht. Oorspronkelijk werd het door de boeren van Duitstalig Zwitserland als ontbijt gegeten,...

Door: Lies De Sutter. Plan je een wintervakantie naar Zwitserland? Dan kan je alvast beginnen watertanden. De Zwitserse bergkost is om van te smull...