Door: Miranda Muller op 24 jan 2012 | 1 reactie
Thema's: Wintersport recepten

Kaiserschmarrn, iedereen die in Oostenrijk op wintersport is geweest heeft ze wel eens gegeten. Het gerecht staat op het menu in elk bergrestaurant en elke hut. De geschiedenis van het gerecht gaat terug tot de 14e eeuw. Een vaste receptuur bestaat echter niet en daarom smaken ze niet overal hetzelfde. In Salzburg weken ze de rozijnen bijvoorbeeld in rum, terwijl ze dit op andere plaatsen niet ...